近日，主打低价精品咖啡的连锁品牌三立方在上海长宁愚园路1429号开出了一个近500平方米，集咖啡制作、烘豆工坊、烘焙产品等多个区域于一体的多元体验空间。新空间更像是三立方的咖啡实验室，通过硬件升级、产品扩展以及特色服务，为咖啡爱好者提供了更专业、更丰富的品鉴体

　　作为以精品平价定位在市场迅速积累口碑的咖啡品牌，此次的新体验空间，则是三立方咖啡在延续高质平价特点的基础上，创新性地以线上线下联动的方式触达更多消费者。在业内人士看来，三立方咖啡以不止于一杯咖啡的场景创新，在咖啡市场中开辟中一条差异化赛道，为行业体验式消费转型提供了新样本。

　　关于新体验空间选址于愚园路1429号的原因，三立方咖啡品牌相关负责这个的人说，这里是市民游客的补给站，也是社区邻居的交流地，更是紧密联结会员的会客厅，你们可以获得更全、更专、更优的独特体验。据悉，目前该空间已开启试营业。

　　在空间布局上，该新会员体验空间占地近500平方米，内部有咖啡制作区、烘焙工坊区、明火炭烤面包坊、坐席区以及特色周边产品售卖区等分工不同的区域。

　　烘豆工坊区有来自全球50多个产地的咖啡豆支持现烘，展陈的咖啡豆均为生豆，根据浅、中、深三种烘豆程度，耗时各不相同。消费者可以观摩并参与烘豆过程，也能自由搭配不同产地的豆子形成定制化风味。咖啡豆100克起称，不收人工费。

　　有消费者挑了巴西、埃塞俄比亚和哥伦比亚这三个产地的咖啡豆，请店员中度烘焙，等待时长大约为20分钟。

　　会员积分兑换专属周边是三立方咖啡的传统之一，目前周边区正在加紧筹备中，超大玻璃杯、帆布袋、雨伞、保温杯等热门周边都将集中呈现，更丰富、全面的品牌周边也将同步推出。

　　空间二楼暂未对外开放，将作为周边区和活动区域。据悉，该楼层也是品牌特别打造的“萃取实验室”，配备国内少有的六头Kees意式机，6个冲煮头能同时出品6杯风味稳定的咖啡，大幅度的提高制作效率，减少用户等待时间。此外，消费者可近距离观看萃取过程，对该品牌的咖啡文化有更深入的了解。

　　值得一提的是，新体验空间创新性地构建了线上线下联动的运营闭环，在这背后，三立方咖啡希望能够通过线上线下联动的方式触达更多消费人群。

　　三立方咖啡方面指出，品牌以“线上线下联动”的创新模式打造新店，会员使用线上积分可至线下兑换周边，而线下门店的多元体验又能反哺线上社群的活跃度。

　　作为2021年诞生于上海长宁创立的新兴咖啡品牌，三立方咖啡一直以来坚持的是精品平价咖啡的定位。品牌甄选原产地阿拉比卡精选咖啡豆，搭配蛋白含量比普通鲜奶高20%的巴氏杀菌鲜牛奶，让咖啡的口感顺滑、香醇。价格则聚焦于超高的性价比，无论是超大杯系列还是普通规格的拿铁、美式，产品价格均在10元-15元区间。

　　在这背后，烘焙厂反哺品牌的模式为三立方咖啡的品质支撑以及平价策略提供了支撑。目前，三立方咖啡的烘焙工厂产能可以供应100多家咖啡馆使用，并且豆子成本和别家的生豆成本相同。同时，创始人十余年南方咖啡连锁品牌的运营经验，带来了全球生豆采购上的规模优势与议价权。

　　而此次推出的新体验空间，则将“高质平价”的特点发挥到极致。产品方面，新会员体验空间售卖三立方经典的咖啡产品线，如意式浓缩、美式、拿铁、牛奶等，意式浓缩、美式、牛奶售价均为10元，拿铁售价为15元。黑咖啡、白咖啡售价分别为25元以及35元。此外，“自带杯减5元”的长期活动将部分产品价格压至5元，与周边咖啡店形成明显价格优势。

　　除了常规咖啡产品线外，新会员体验空间还带来多款的咸甜风味料理面包、现烤点心等烘焙产品，以“咖啡+烘焙”的组合为广大购买的人带来丰富体验。店员表示，店内面包采用进口面粉，凌晨2点就要开始手工制作。一共研发了40多款，会陆续上新。

　　在业内人士看来，当前咖啡市场的竞争已从价格战转向价值竞争，当9.9元的咖啡成为行业标配，单纯的价格战已难以为继，而三立方咖啡通过供应链优势实现平价不降级，再以体验空间提升品牌溢价，这种模式值得中小咖啡品牌借鉴。

　　与部分品牌依靠“零下86℃低温概念”等噱头吸引流量不同，三立方的体验创新更注重可复制的专业价值。烘豆工坊的开放体验、六头意式机的专业展示、全流程透明化的制作的步骤，将咖啡文化科普融入消费场景，让体验具有无法替代性。

　　有咖啡爱好者表示，之前为网红咖啡排过队，但喝一次就够了；这里的烘豆体验能真正学到东西，还能定制自己最喜欢的风味，愿意反复来。

　　在社区融合方面，门店也展现出本土品牌的独特优势。针对愚园路历史街区的文旅属性，新体验空间门店设计融入海派元素，成为街区文化景观的一部分。

　　面向未来发展，三立方咖啡已展现出清晰的规划。在该体验空间完成模式验证后，将逐步向全国推广该模式。

　　三立方咖啡方面表示，通过闭环的构建，将启动全国布局。借助错位共生的发展策略，三立方正在探索开辟咖啡蓝海市场。同时，也将继续让高品质的咖啡与生活方式融入社区，成为周边居民触手可及的日常。

　　在业内人士看来，从50平方米的小店，到500平方米的体验空间，三立方咖啡的发展轨迹记录了本土咖啡品牌的发展策略的变革。在瑞幸、库迪等咖啡品牌以万店规模重构行业格局的当下，三立方咖啡以差异化的发展模式展现出咖啡市场的蓝海不再是单纯的价格竞争，而是对于消费需求的深度洞察与满足。返回搜狐，查看更加多