近期，一种能够嚼着吃的“干噎酸奶”引起我们重视。不少网友发布品味视频，展现其干噎程度，并戏弄

　　近来，一女子在家克己“干噎酸奶”，成果吃完后吐逆不止，终究被确诊为细菌超支。“干噎酸奶”终究是什么？克己和食用时又必需要分外留意什么？

　　这种风行网络的“干噎酸奶”便是希腊冷萃酸奶，它和一般酸奶的差异便是不含乳清，是一般酸奶过滤而成，质地偏浓稠，像石膏。

　　广西壮族自治区人民医院养分科主治医师 黄婷：它跟一般的酸奶比起来，丢掉了一部分养分。由于浓缩，所以蛋白含量相对来说高一些，可是也并不是像网上说的低脂食物。

　　其实，酸奶过滤看似简略，实则要求比较高，克己时有几率存在杂菌污染危险，会引发吐逆、发烧、腹泻等症状，严峻时乃至诱发脓毒血症等病症。

　　广西壮族自治区人民医院养分科主治医师 黄婷：李斯特菌在5℃至45℃都能够存活，假如感染了李斯特菌，会呈现一些常见的胃肠道反响，像厌恶吐逆、腹痛腹泻，一般潜伏期是8小时至24个小时。

　　医师主张，在购买此类产品时，要挑选资质完全的正规生产厂家。别的，医师还提示，大口吃“干噎酸奶”也存在必定的危险。

　　广西壮族自治区人民医院养分科主治医师 黄婷：由于水分很少，所以很干，假如是很大口吞咽的话，特别是白叟还有小孩，就很简单会引起窒息。