脱脂奶是什么奶
来源：Bob综合体育官网入口 发布时间：2025-10-28 07:31:27脱脂牛奶是指所含脂肪小于等于5%的牛奶，加工后过滤去脂肪，去除脂肪之外其他钙和蛋白质并没有削减，但脂溶性维生素如VA、VD肯定没的，这会影响钙质的吸收。喝脱脂奶会少摄入脂肪、胆固醇和热量。可是，因为牛奶的口感来自脂肪，相比之下，脱脂奶的口感不太好，喝起来更清淡。
脱脂牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体有必要的8种氨基酸，蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
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